青砖筑成,楼高三层。
说到文化,还要说一下汶村的民俗文化艺术节——“汶村做福庙会”。庙会始于清朝乾隆五十二年(1787年),由飘色、地色、醒狮、八音班等组成巡游队伍,规定每十年(逢丁年)一大游,每年一小游,至今已有228年历史。2010年年初,“汶村做福庙会”正式列入江门市非物质文化遗产名录。
风光
静谧温泉 洗去疲劳
进入冬天,泡温泉是最佳的选择。江门是个温泉资源丰富的地区,温泉业竞争激烈。近年来,汶村镇积极向温泉业进军,这种“凑热闹”的勇气,源于汶村镇独特的温泉资源——海上温泉。
海上淡水温泉旅游度假区项目在国内并不多见,其集合了陆地淡水温泉和天然海上资源,可供游客在安全区内进行海上冲浪、海上淡水沐浴、天然泥桨浴,并附设医疗保健区、旅游池等娱乐设施,营造与众不同、风景别具一格的旅游景点,是一项富有新意的旅游规划项目。
目前在建的神灶温泉旅游度假村项目位于汶村镇海边的神灶岛,其温泉来源于40.05米深的地下岩层,水温达到87℃以上,水质是淡水。该项目占地345亩,总投资3亿元,计划建设成一个集旅游、度假、保健、娱乐多功能于一体的海上淡水温泉旅游度假区。
物产
海鲜肥美 挑战味蕾
汶村镇是一个滨海小镇,从不缺乏海鲜。在汶村,除了可以品尝鱼、虾、蟹等海鲜外,这里的蚝也是不得不品尝的美味。台山盛产蚝,其中以汶村出产的为上品,皆因汶村靠近南海,又远离工业污染,出品的生蚝个体肥壮,色泽乳白,而且肉质嫩滑可口,极富营养。此外,由于汶村蚝的品质极佳,这里的蚝油也远近驰名。蚝油是晒制蚝豉的副产品,不加任何添加剂,是纯天然食品。蚝油的制作过程是先把蚝肉煮熟晒制蚝豉,剩下的蚝汤便用文火煮烧。在煮烧时必须揭开锅盖,直至乳白色的蚝汤浓缩至金黄色。每50公斤蚝肉煮出的蚝油只有3公斤左右,因而味道极为鲜美,原汁原味。早在民国初年,汶村出产的蚝油蚝豉等产品就由挑夫挑到开平的金鸡、赤水等地,然后经水路运出江门,再由江门的商家销售到省城、港、澳等地。
台山人喜咸,好味浓,驰名的汶村五味鹅就是最好的体现。用纯正台山汶村家养大的鹅,配以本地生产的酱油、醋、冰糖、酒和甘草、桂皮按比例熬成的五味汁料,一同煮至鹅身充分吸收汁液。一口下去,五种味道和谐地在唇齿间溶融,吞罢还久久留香。
除了五味鹅外,这里的汤圆也是一绝。汶村人做的是没有馅的小一号汤圆,是咸是甜,就从煮汤圆的汤料里做文章。做甜的就放片糖姜丝,润肺去尘;做咸的可灵活加入冬菇、白萝卜、水蟹、泥虫、虾米、鸡肉等,香气十足。
书记说
汶村镇党委书记王佳沃:
依托资源优势,擦亮特色旅游品牌
汶村镇地处镇海湾,拥有悠久的文化底蕴和依山傍海的资源优势。近年来,汶村镇大力开发特色精品旅游项目,用“文化生态旅游的音符”,奏响旅游强镇的新乐章。
以八百年古村落为名片,彰显文化魅力。汶村古村落自建村起有842年历史,是汶村镇重要的历史文化名片。我们将对古村落具备历史文化价值的建筑物进行修葺,把陈氏祖祠、三皇庙、文海书院等名胜古迹组成主要旅游观光地,向游客展示其原始建筑景观和人文风貌;把“汶村做福庙会”及汶村书法艺术作为文化输出,举办民俗文化艺术节,设立汶村书法作品展示区,用独特的文化价值满足游客的观光需求。
以海上温泉为核心,打造旅游胜地。海上淡水温泉是汶村镇重点打造的特色旅游品牌之一。我们将加快海上神灶温泉旅游度假区的开发建设,与投资方积极洽谈,确保工程施工顺利开展,将其打造成一个融合矿物质泥浆浴、渔家风情、海上淡水温泉为一体的旅游度假胜地。同时,依托海上温泉项目,建设海鲜美食街,让游客通过“买料加工&

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